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一對爸媽兩個娃的吃貨人生▪吃貨閔爸

 

最近南部雨不停

這天氣宅在家是好主意

但不吃東西怎麼行

這天氣

得是湯品或是火鍋才可以

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吃鍋對我們家是常態性食物

所以換換口味

今天閔爸來介紹的是古早味

位於博愛路跟大順路口的什菜

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這間什菜

跟大中路榮總旁的什菜

我覺得都是不錯吃的什菜😋

 

什菜就是早期辦桌的菜尾🤔

也就是剩菜剩飯

再經過一番烹煮

就是所謂的什菜👈

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這店每道用餐時間

人潮是多到不行😅

這看似簡單樸素帶古早味的老店

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檯面上

賣的還有一些玩弄舌尖的海味

像是鯽魚、虱目魚、魚頭

虱目魚肚、吳郭魚等等…😎

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但閔爸本身算肉控

所以魚類Bey Bey

 

【菜單】

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我點了一碗什菜

跟一碗白飯

這就是甲奔配湯的概念

【吃飯配湯】

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其實這料頭都大同小異

有魚丸、碎烘肉(控肉)

高麗菜、豆皮、鳥蛋、

筍乾等等之類的配搭🤔

但我覺得重點在於湯頭👈

 

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這魚丸不軟爛

有些什菜魚丸很軟爛

吃起來口感很差

他們的有嚼勁😎

 

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然後筍乾脆度夠

也鮮甜😀

 

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高麗菜就是要

給他控的爛爛的才好吃😊

 

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烘肉(碎塊豬肉)

這肉吸附湯汁後

更加美味可口🤗

 

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豆皮也不錯

也因為湯汁的關係

讓平凡的食材,添上美味😋

 

▪現在已經是第二代在營業▪

但第一代老闆還是有在店幫忙

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這看似平淡無奇的湯品

卻還是是吸引著饕客

那就是美味的證明👍

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一碗羹湯一碗白飯

方便吃的最佳選擇

 

看似平凡無奇的羹湯

絕對是獨樹一格的手路菜👍

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推薦朋友們來吃吃看唷👈

 


店址:高雄市鼓山區博愛一路540號

電話:075578686

營業時間:9:00 ~ 13:30

【每週六、週日休息】

 

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